Pasar hambre es uno de los errores más comunes que cometen las personas que desean bajar de peso. Saltarse la merienda puede hacer que lleguemos demasiado hambrientas a la hora de la cena y nos atiborremos con grandes cantidades de comida o alimentos demasiado calóricos y poco saludables.
Muchas veces se asocia la merienda al consumo de bollería o alimentos procesados, pero esto no tiene por qué ser necesariamente así. Si planificas bien la lista de la compra podrás disfrutar cada día de una merienda sana y baja en calorías.
¡Te daremos algunos ejemplos!
Manzanas asadas con canela
Las manzanas asadas con canela son uno de los postres más sencillos y deliciosos que puedes preparar. Apenas te llevará 15 minutos si las haces en el horno ó 8 minutos en el microondas a máxima potencia. Te recomendamos usar manzanas dulces, preferiblemente Golden ya que son las mejores para hornear.
Ingredientes:
- 2 manzanas
- 2 ramas de canela
- Edulcorante para hornear
- 1/2 vaso de agua
- Canela en polvo (opcional)
Preparación:
- Lava las manzanas y sácales el corazón con la ayuda de un cuchillo o un utensilio de cocina para sacar corazones de manzanas.
- Coloca las manzanas en una fuente de horno con una rama de canela en el centro y espolvorea un poco de edulcorante para hornear encima de las mismas mezclado con el agua.
- Precalienta el horno a 180 °C y luego mete las manzanas a 200 °C durante 15 minutos hasta que estén blandas.
- Deja que se enfríen un poco y sírvelas inmediatamente espolvoreando canela molida por encima si lo deseas.
Queso fresco y miel
El queso fresco light es un alimento alto en proteínas e ideal para deportistas. Endúlzalo con un poco de miel para disfrutar de un delicioso postre bajo en calorías.
Canapés de jamón, rúcula y tomamitos cherry
También puedes comprar unas mini tostas de pan integral y montar unos pequeños canapés ligeros y saludables con jamón, rúcula y tomatitos cherry. Si lo deseas, puedes sustituir el jamón por pechuga de pavo o un poco de salmón laminado. La cuestión es evitar los embutidos más procesados como la mortadela, el chopped o el chorizo.
Adereza con un chorrito de aceite de oliva o vinagreta balsámica.
Brochetas de frutas
Preparar brochetas con tus frutas favoritas no te llevará más de cinco minutos. Es una merienda apetecible y fantástica para abrir el apetito en verano.
Paté de zanahoria
Los patés son un clásico de las meriendas pero resultan demasiado calóricos y poco saludables. En su lugar, te proponemos preparar un paté casero a base de zanahoria, una verdura muy saludable y que podemos encontrar prácticamente durante todo el año.
Las zanahorias son ricas en antioxidantes (especialmente betacarotenos) que nos ayudan a luchar contra los radicales libres y prevenir el envejecimiento prematuro de la piel.
Ingredientes:
- 5 zanahorias
- 1 diente de ajo
- 1/2 cebolla
- Cilantro (2 cucharaditas)
- Cúrcuma (1 cucharadita)
- Comino (2 cucharaditas)
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación:
- Pela y corta las zanahorias en cubitos.
- Pela y pica la cebolla y el diente de ajo.
- Sofríe las verduras en una sartén con un chorrito de aceite de oliva a fuego medio durante 10 minutos.
- Cuando la verdura se vaya pochando, agrega las especias y continúa sofriendo con la verdura otros diez minutos, también a fuego medio y removiendo de vez en cuando para que no se pegue.
- Una vez que las verduras estén bien blanditas, retira la sartén del fuego y tritura todo en el vaso de la batidora hasta que tome la textura de un paté.
- Puedes añadir un poco de aceite de oliva virgen extra mientras trituras para que la textura quede más cremosa y sea fácil de untar.
