El fenogreco (Trigonella foenum-graecum) es una planta perteneciente a la familia de las fabáceas. Puede llegar a crecer hasta 60 cm y posee una apariencia similar a la alfalfa. Puede encontrarse en el sur de Europa aunque es originaria del sudoeste asiático, donde se cultivó ampliamente en la Antigüedad y actualmente se cultiva ampliamente en India, Francia y Turquía. Sus semillas, de color dorado y con sabor a arce pero ligeramente amargo, son la parte más valiosa de la planta.
Compuestos biológicamente activos del fenogreco
Las semillas de fenogreco son ricas en flavonoides y alcaloides entre otros compuestos de carácter antioxidante. Contienen además aceite esencial y no esencial (5 %), almidón, azúcares, proteínas, mucílago (20 al 30 %), vitaminas, enzimas y aminoácidos, sapogeninas esteroidales (diosgenina, yamogenina, gitogenina, neotigenina, fenugrina B, fenugrequina), saponinas (trigonelósidos A, B y C), lecitina, fitosteroles; glucósidos (estaquiosa, galactomanano, trigofenósidos A–G).
Propiedades y beneficios para la salud
El fenogreco tiene propiedades estimulantes, afrodisíacas, antiparasitarias, antiinflamatorias, laxantes, hepatoprotectores, diaforéticas y expectorantes.
- En la medicina tradicional hindú se utilizan sus semillas para facilitar la digestión y también para aliviar la sinusitis y congestión pulmonar ya que reduce la inflamación y combate las infecciones.
- Por su alto contenido en fitoestrógenos, se ha asociado también el consumo de fenogreco con un aumento del tamaño de las mamas.
- Posee también un efecto anabólico: aumenta la masa corporal, el apetito y mejora los ciclos de sueño.
Resumiendo algunos de sus beneficios:
- Es útil para personas con diabetes tipo 2 ya que controla los niveles de azucar en sangre.
- Fortalece el sistema inmunológico.
- Reduce el colesterol malo.
- Aumenta la producción de insulina gracias a sus aminoácidos.
- Es anticoagulante y previene la aparición de trombos.
- Estimula el crecimiento del cabello.
- Previene el cáncer de colon.
- Contiene antioxidantes que sirven para aliviar los síntomas de la tos, el dolor de garganta, el asma, los resfriados, la bronquitis, la sinusitis, la neumonía y la laringitis.
- Purifica el sistema linfático eliminando toxinas.
- Aumenta la producción de leche en mujeres que están amamantando.
- Reduce los síntomas de la menopausia ya que contiene fitoestrógenos.
- Evita la formación de cálculos en los riñones reduciendo los niveles de oxalato de calcio.
¿Por qué el fenogreco es bueno para los deportistas?
El fenogreco apoya el mantenimiento de la glucosa normal en sangre. Esta actividad hipoglucemiante se ha observado en otros numerosos estudios clínicos tanto en animales como en personas con diabetes 1 y 2.
El aprovechamiento del azúcar se produce gracias a la estimulación de la insulina, debido a su contenido en 4-hidroxi-isoleucina. La insulina es una hormona anabólica. El consumo de fenogreco produce el aumento de insulina, que incrementa el anabolismo y por tanto las señales del cuerpo para crear más masa muscular.
Estudios científicos han demostrado que los suplementos energéticos con extracto de fenogreco aumentan el glucógeno muscular después del ejercicio, es decir, provoca mayor síntesis de reservas de energía en el músculo (glucosa), lo que significa más fuerza y resistencia en el deporte.
¿Cómo podemos tomar el fenogreco para aumentar nuestra masa muscular?
Suplementos o cápsulas
Entre 500 y 1000 mg. antes de la comida principal y en la comida anterior al entrenamiento. Empezar con dosis bajas.
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Semilla molida
Tomar una cucharadita antes de las comidas principales y en la comida anterior al entrenamiento.
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Extracto
Tomar según las instrucciones del fabricante.
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- El fenogreco puede además ayudar a reducir el colesterol y el azúcar en la sangre
- Estimulante del páncreas y de la digestión
- Favorece el aumento de peso (aperitivo)
Precauciones en el consumo de fenogreco:
- No consumas fenogreco si tomas anticonceptivos o si te estás medicando por otras razones.
- Las personas diabéticas deben tomarlo siempre bajo control médico.
- Por su efecto estrogénico, está desaconsejado durante el embarazo ya que puede producir aborto involuntario.
- Algunas personas con alergia a las leguminosas (garbanzos, lentejas, alubias) pueden manifestar también alergia al fenogreco.
