El mango es una fruta tropical deliciosa y nutritiva que es muy popular en todo el mundo. Su nombre científico es Mangifera indica y es originario de India y Asia. Hoy en día, se cultiva en muchas partes del planeta, incluyendo América Latina, África y el Caribe.
Valor nutricional del mango
Además de ser delicioso, el mango es una fruta muy saludable que tiene un alto valor nutricional.
100 gramos de mango tienen:
- Calorías: 60
- Carbohidratos: 15 gramos
- Proteínas: 0,8 gramos
- Grasas: 0,4 gramos
- Fibra: 1,6 gramos
- Vitamina A: 1564 microgramos
- Vitamina C: 36,4 miligramos
- Vitamina B6: 0,134 miligramos
- Ácido fólico: 43 microgramos
- Potasio: 168 miligramos
- Magnesio: 10 miligramos
- Cobre: 0,110 miligramos
Como puedes ver, el mango es una excelente fuente de vitaminas y nutrientes importantes para una dieta saludable. La vitamina A es esencial para una buena visión, mientras que la vitamina C ayuda a mantener el sistema inmunológico fuerte y sano. La vitamina B6 es vital para el funcionamiento del cerebro y el ácido fólico para el desarrollo del feto durante el embarazo.
El mango también contiene fibra, que favorece la salud del sistema digestivo y para prevenir enfermedades cardiovasculares. Además, el potasio y el magnesio son importantes para mantener un corazón sano y un sistema nervioso funcionando correctamente.
Beneficios del mango para la salud
El mango es rico en un tipo de antioxidantes llamados carotenoides que protegen a las células del daño causado por los radicales libres. También tiene un alto contenido en polifenoles que algunos estudios relacionan con un riesgo menor de desarrollar ciertos tipos de cáncer.
En comparación con otras frutas, el mango tiene más cantidad de azúcares naturales. Esto podría hacernos pensar que no es aconsejable para las personas que sufren diabetes. Sin embargo, un estudio publicado en la revista Nutrition and Metabolic Insights descubrió que las personas que agregaron 10 gramos de mango liofilizado a su dieta todos los días durante 12 semanas experimentaron mejoras significativas en los niveles de azúcar en la sangre. Eso sí, los diabéticos no deberían tomar grandes cantidades de esta fruta de una sola vez.
Además, el mango también es rico en fibra que es esencial para una buena digestión. Posee un tipo de enzimas llamadas amilasas que contribuyen a absorber correctamente los nutrientes descomponiéndolos en azúcares más simples. De esta forma, comer mango puede ayudar a proteger la mucosa estomacal e incluso aliviar algunas molestias de índole digestivo.
Por último, el mango contiene una sustancia llamada mangiferina que se encuentra en la piel, las hojas y el fruto. Se trata de un compuesto fitoquímico que promueve la salud cardiovascular.
¿Conocías todas sus virtudes? Todos sabemos que el mango es una fruta deliciosa, pero aparte de esto también es una excelente opción dentro de una dieta saludable. No dudes en tomarlo como postre o acompañamiento de tus ensaladas.
