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Hamburguesa de salmón baja en calorías

hamburguesa-salmonSi hay un pescado que gusta a casi todos por su sabor, ese es el salmón. Suave, turgente y delicioso, rico en grasas saludables Omega-3, el salmón es un alimento aconsejado en todo tipo de dietas.

Hoy te animamos a que incluyas este suculento capricho en tu dieta: una hamburguesa de salmón baja en calorías. Su elaboración es muy sencilla.

Necesitas:

  • 200 gramos de salmón rosado sin piel ni espinas
  • Medio limón
  • Un poco de cebollino picado
  • Una cucharada de harina
  • Unas gotas de salsa inglesa
  • Spray vegetal
  • Sal y pimienta

Preparación: toma un filete limpio de salmón y pícalo muy finito sirviéndote de un cuchillo de cocina afilado. Colócalo en un recipiente y condiméntalo con sal, pimienta, la ralladura de medio limón (y unas gotitas de zumo del mismo), unas gotas de salsa inglesa y cebollino picado. Agrega una cucharada de harina para mejorar la ligazón y mezcla bien.

Forma filetitos aplastados dándoles forma de hamburguesa. Si quieres darle un toque adicional, puedes rebozarla con una mezcla de semillas. Cocínala en una plancha o sartén bien caliente hasta que estén a punto y sírvelas con una ensalada de hinojo, con unos buenos vegetales al vapor o con la guarnición que más te guste.

¡A disfrutar!

Biografía

SomosBellas

Filóloga de Profesión y Bloguer a tiempo completo, amante de los gatitos y una apasionada de las letras e internet.

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