La avena es uno de los cerales más completos. Por sus cualidades energéticas y nutritivas, ha sido la base de la alimentación de muchos pueblos y civilizaciones. Es rica en proteínas de alto valor biológico, hidratos de carbono, grasas saludables y un gran número de vitaminas, minerales y oligoelementos.
Otro nutriente muy importante que está presente en la avena es la fibra, que como sabéis es imprescindible para garantizar el buen tránsito intestinal.
Por estas razones, la avena es un alimento ideal para las personas que practican deporte, estudiantes o trabajadores estresados. Si quieres comenzar el día con energías, te recomendamos desayunar una tortilla de avena a primera hora del día.
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